Ispirati dagli antichi metodi della panificazione tradizionale, evoluti alle necessità moderne.
Ricette innovative e metodi classici, materie prime semplici ma ben selezionate, prodotti che esprimono un carattere e una personalità unica. Siamo il punto d’incontro tra il passato e il futuro.

La nostra bottega di Roma, una vera panetteria contemporanea, dove trovare pane di lariano IGP cotto a legna, pizza cotta a legna e tanti altri prodotti da forno.

Lievito madre, farine ricercate e grani pregiati, ingredienti di stagione e prodotti del territorio sono il nostro credo.

Il nostro obiettivo è donare ai clienti un’esperienza di gusto: un ritorno ai sapori autentici della tradizione che strizza l’occhio alla contemporaneità.