Prodotti utilizzati

Per garantire una qualità elevatissima ad ogni prodotto, noi di Paneria selezioniamo accuratamente gli ingredienti utilizzati nelle nostre preparazioni.

Tutti i prodotti provengono da aziende 100% made in Italy e rispettano standard qualitativi rigidi.

Tra i prodotti utilizzati troverete:

  • pomodoro Strianese certificato Biologico
  • Farina Spigadoro promotrice del Progetto di filiera “Spiga” (http://www.molinispigadoro.com/100-sano/):
  • Utilizziamo solo mozzarella fresca dell”Agro Pontino.
  • La nostra mortadella é: Mortadella I.G.P. naturale, leggera e digeribile. Prodotta nel rispetto del disciplinare del Consorzio Mortadella Bologna. Si utilizzano spalla di suino scotennata e sgrassata e gole per i lardelli.Senza glutine. Senza derivati del latte. Senza polifosfati aggiunti.
  • Il nostro prosciutto cotto é di alta qualità – Carne Italiana – Ottenuto con cosce di Suino Pesante italiano, suino con peso di macellazione di circa 180 kg, un’età minima di 10 mesi, nutrito con alimentazione controllata. Delicato, disossato a mano sfilando l’osso in modo che la carne non venga mai toccata all’interno. Senza glutine, derivati del latte e polifosfati aggiunti.
  • La nostra ricotta di pecora proviene da allevamenti locali artigianali, controllati e certificati.
  • Utilizziamo solo uova di allevamenti locali (zona sud di Velletri e vicino litorale Nettunense)
  • Utilizziamo patate del Fucino (Avezzano e dintorni): una varietà di patata tipica dell’altopiano del Fucino, in Abruzzo. Tra le migliori qualità al mondo, riconosciuta con i marchi PAT e IGP.
  • lurisia bevande
  • Piana Dei castelli Vino
  • Acquerello riso
  • molini spigadoro
  • Benedetto Cavalieri