Paneria Casa Madre

Panetteria contemporanea

Casa Madre

Ispirati dagli antichi metodi della panificazione tradizionale, evoluti alle necessità moderne.
Ricette innovative e metodi classici, materie prime semplici ma ben selezionate, prodotti che esprimono un carattere e una personalità unica. Siamo il punto d’incontro tra il passato e il futuro.

La nostra Casa Madre è a Lariano, molto più che il laboratorio artigianale dei nostri prodotti, non un semplice panificio, la vera panetteria contemporanea. Caffetteria, Pasticceria, Gelateria, Apertitivi, Pizzeria, Tavola Calda, Paneria Casa Madre è un ritorno alle origini con l’ambizione di guardare al futuro.

Lievito madre, farine ricercate e grani pregiati, ingredienti di stagione e prodotti del territorio sono il nostro credo.

Il nostro obiettivo è donare ai clienti un’esperienza di gusto: un ritorno ai sapori autentici della tradizione che strizza l’occhio alla contemporaneità.

Un ambiente unico

Panetteria / Pizzeria / Caffetteria

Da Paneria Casa Madre trovi pane casereccio, biscotteria secca e pasticceria fresca,

E poi…

A pranzo, la tavola calda è imbandita dei migliori piatti di ricette tradizionali, con proposte veg e light, tutte genuine e preparate artigianalmente.

A cena, la nostra pizzeria con friggitoria dominano la scena, portando in tavola pizze a lunga lievitazione e alta idratazione. Ne abbiamo per tutti i gusti: dalle classiche alle più creative, condite sempre con prodotti stagionali.

Prima di servire un aperitivo ricco e sfizioso, il pomeriggio Paneria Casa Madre è anche caffetteria moderna, dove oltre all’espresso, potrai gustare comodamente un ottimo caffè monorigine a lenta estrazione, oppure scegliere il tè che preferisci dalla nostra carta.

Soddisfiamo la tua voglia di dolce in qualsiasi momento: dalla cornetteria, alla pasticceria fresca con paste e mignon. Dai dolci da forno della tradizione, a quelli di ispirazione internazionale, come il nostro Banana Bread o la fantastica Carrot Cake. Dalla biscotteria secca, al gelato artigianale che prepariamo selezionando soltanto i migliori ingredienti di stagione. Il tutto, of course, fatto in casa!

Ogni giorno, da Paneria Casa Madre mettiamo a frutto la nostra esperienza e la cultura delle migliori materie prime per dare vita a esperienze di gusto con prodotti dal sapore unico, proprio come quelli di un tempo.

pizzeria Paneria

Pizzeria

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pizzeria Paneria

Brunch

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caffetteria Paneria

Caffetteria

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pasticceria

Pasticceria & Gelateria

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Quello che mancava!

Pizza cotta a legna davvero fantastica, si può definire la migliore della tipologia nella zona castelli romani.
Finalmente anche con impasto integrale senza rinunciare alla leggerezza e al gusto nel complesso.
Materie prime davvero ottime, farine di grano antico biologiche e lievito madre, i condimenti seguono le stesse linee per biologico e km zero.

Una nota più che meritata per i fritti!  Supplì e montanare da 10.

Qualità prezzo eccezionale.

Paneria una grande scoperta!
Davvero quello che mancava.

Jessica

Cosa pensano di noi

guido ercolani
guido ercolani
13/05/2021
Un locale ben gestito, sopratutto in questo periodo, con un menù molto variegato. Ottimi i taglieri di affettati, i supplì con vari gusti a disposizione. Mi ritornare assaggiare le pizze, che sulla carta sono varie e che mi fanno ben sperare. Personale molto gentile e disponibile.
Enrico Mazzetti
Enrico Mazzetti
12/05/2021
Danilo D'amore
Danilo D'amore
09/05/2021
Dipendenti molto educati e disponibili, pizza ottima tornerò per l aperitivo
Danilo Rinaldi
Danilo Rinaldi
08/05/2021
Consigliatissimo! Caffè intenso, dolci molto buoni 😉
Antonella Balestrini
Antonella Balestrini
04/05/2021
Perfetto
Ombretta Raponi
Ombretta Raponi
04/05/2021
giampiero micara
giampiero micara
02/05/2021
SALVATORE IANNIELLO
SALVATORE IANNIELLO
26/04/2021
Prodotti divinamente squisiti!!! Personale cordiale, cortese e simpatico
Valentina Zaccagnini
Valentina Zaccagnini
25/04/2021
La scoperta migliore di questa pandemia! Stile del locale all’avanguardia e curato nei minimi particolari. Meraviglioso! La pizza, i supplì, pane con gocce di cioccolato unici, come mai assaggiati finora! Complimenti ragazzi 💪🏻
Christian Paff
Christian Paff
24/04/2021

Gallery

Curiamo ogni dettaglio

Dove trovarci

Paneria Casa Madre Lariano:
Via Napoli, 126 - Lariano (RM)
Tel. 3477455688

Paneria Velletri:
Via Colle Ottone Basso, 6 - Velletri (RM)
Tel. 06.96430330

Paneria Roma:
Via Appia Nuova, 105 - Roma
Tel. 06.69377624

Orari di apertura

Lun-Dom: 07:00 - 18:00

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